{"id":10565,"date":"2024-06-14T13:41:36","date_gmt":"2024-06-14T11:41:36","guid":{"rendered":"https:\/\/bivouhack.fr\/?p=10565"},"modified":"2024-06-14T14:28:16","modified_gmt":"2024-06-14T12:28:16","slug":"marty-en-coree-seoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bivouhack.fr\/index.php\/2024\/06\/14\/marty-en-coree-seoul\/","title":{"rendered":"Marty en Cor\u00e9e #1 S\u00e9oul"},"content":{"rendered":"\n

Les premiers jours \u00e0 S\u00e9oul ne sont pas \u00e9vidents : entre la fatigue accumul\u00e9e et les 12h de changement d\u2019heure entre le Guyana et la Cor\u00e9e (et oui encore), je suis vraiment fatigu\u00e9, sans pour autant r\u00e9ussir \u00e0 dormir. Le deuxi\u00e8me jour je sens que j\u2019ai des vertiges, mais pour autant, impossible de fermer l\u2019\u0153il. Je ne passe vraiment pas un bon moment. Heureusement, Axelle s\u2019est occup\u00e9e du AirBnb et de ce qu\u2019il y a \u00e0 voir a Seoul donc je me laisse porter.<\/p>\n\n\n\n

Pour le premier jour, on va au march\u00e9 voir les poissons et les stands. Il y a beaucoup de petits stands qui vendent de tout, et beaucoup de stands identiques qui vendent la m\u00eame chose. Les stands sont tous tenus par des personnes en \u00e2ge d\u2019\u00eatre en retraite.<\/p>\n\n\n\n

On prend un Hotteok : de la p\u00e2te fourr\u00e9e \u00e0 diverses choses. Celui-l\u00e0 est sucr\u00e9 et fourr\u00e9 avec un m\u00e9lange de sucre roux et de cannelle. Du coup \u00e7a ressemble \u00e9norm\u00e9ment aux gaufres li\u00e9geoises, c\u2019est trop bon. On mange dans les alentours du march\u00e9 et je d\u00e9couvre leur fa\u00e7on de manger : un plat principal et des \u201cbanchans\u201d. L\u2019id\u00e9e est de choisir son plat principal, puis tous les accompagnements dans des petits ramequins sont toujours tr\u00e8s similaire. Ensuite, chacun mange son plat avec les accompagnements qu\u2019il veut. C\u2019est hyper cool de pouvoir personnaliser son repas comme \u00e7a. Le banchan le plus c\u00e9l\u00e8bre c\u2019est le kimchi : du chou ferment\u00e9 et piment\u00e9. C\u2019est vraiment pas tr\u00e8s bon mais ils en raffolent. Total 8\u20ac\/personne.<\/p>\n\n\n\n

On se prom\u00e8ne, on prend nos quartiers et on mange au restaurant le soir : BBQ cor\u00e9en. C\u2019est un peu comme une pierrade mais sur une grille : Un BBQ quoi. En vrai ca fait plaisir on se r\u00e9gale. L\u2019id\u00e9e est la m\u00eame qu\u2019\u00e0 midi : un plat principal (la viande) et les accompagnements (les banchans). Je me dit que \u00e7a fait beaucoup de nourriture qui part \u00e0 la poubelle quand je vois que les banchans sont toujours mang\u00e9s \u00e0 moiti\u00e9 par les locaux.<\/p>\n\n\n\n

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Le lendemain on a va se promener dans un quartier, dans une boutique de laine (je vous laisse deviner de qui vient l\u2019id\u00e9e) et on finit par se poser dans un caf\u00e9. Le quartier dans lequel on est est sympa, c\u2019est assez pittoresque comme endroit. Globalement, on se rend compte que Seoul c\u2019est une ville hyper \u00e9tal\u00e9e : il n\u2019y a pas de b\u00e2timents de plus de 4 \u00e9tages et tr\u00e8s souvent pas plus d\u2019un \u00e9tage. Les quartiers d\u2019habitations comme celui dans lequel on est et les quartiers de promenade\/commerciaux sont assez diff\u00e9rents. Pour les habitations, pas plus de deux \u00e9tages (rdc et 1er), ce sont plus des maisons que des immeubles. Dans les quartiers commerciaux ce sont plus des immeubles de 3 \u00e0 4 \u00e9tages avec des boutiques \u00e0 tous les \u00e9tages. C\u2019est la raison pour laquelle dans les villes asiatiques on voit toujours des panneaux verticaux le long des rues : ils font la pub\/visibilit\u00e9 des commerces des \u00e9tages sup\u00e9rieurs.<\/p>\n\n\n\n

On se pose dans un caf\u00e9 qui nous intrigue : une villa de 500m2 au milieu de S\u00e9oul. On prend \u00e0 gouter puis on peut s\u2019installer ou l\u2019on veut : c\u2019est vide. Je ne sais pas comment ils font pour gagner de l\u2019argent vu la taille du b\u00e2timent, les prix corrects et le fait qu\u2019il n\u2019y a personne, mais ce n\u2019est pas le seul caf\u00e9 dans ce style, loin de l\u00e0. Le soir en rentrant : poulet frit. On paie 16\u20ac pour une portion mais c\u2019est si gros qu\u2019on n\u2019en mange que les deux tiers. On se r\u00e9gale mais on ne sait pas ce qu\u2019on va faire de tout ce poulet. En fait les Cor\u00e9ens aiment bien prendre des grosses portions et partager en famille\/entre amis.<\/p>\n\n\n\n

Les cor\u00e9ens ont une r\u00e9elle fascination pour la boulangerie fran\u00e7aise : on trouve des magasins \u201cParis Baguette\u201d partout. Je me r\u00e9gale d\u2019un d\u00e9licieux pain au camembert et \u00e0 l\u2019encre de seiche et Axelle d\u2019un sublime pain au lait au beurre. Mais pas avec du beurre tartin\u00e9, non, avec du beurre en tranches de 5mm d\u2019\u00e9pais ! Un d\u00e9lire.<\/p>\n\n\n\n

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