{"id":12339,"date":"2025-02-25T19:34:40","date_gmt":"2025-02-25T18:34:40","guid":{"rendered":"https:\/\/bivouhack.fr\/?p=12339"},"modified":"2025-08-13T20:43:55","modified_gmt":"2025-08-13T18:43:55","slug":"le-nouvel-an-chinois-de-fletan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bivouhack.fr\/index.php\/2025\/02\/25\/le-nouvel-an-chinois-de-fletan\/","title":{"rendered":"Le nouvel an chinois de Fl\u00e9tan, \u65b0\u5e74\u5feb\u4e50\uff01"},"content":{"rendered":"\n

Un peu de contexte. Mardi 28 janvier 2025, c’\u00e9tait le r\u00e9veillon de la Nouvelle ann\u00e9e du calendrier lunaire chinois. Et le 29, c’\u00e9tait le premier jour de l’ann\u00e9e du serpent. Pour cette raison, et parce que c’est un jour f\u00e9ri\u00e9 en Chine, toute l’\u00e9quipe avec qui je travaille \u00e0 QingDao \u00e9tait en cong\u00e9s le 28 apr\u00e8s midi et le 29 toute la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

On a apprit la nouvelle une dizaine de jours avant, de quoi organiser un petit quelque chose pour f\u00eater la soir\u00e9e ! Tous les coll\u00e8gues voulaient plus ou moins rester \u00e0 l’h\u00f4tel et picoler, mais tr\u00e8s peu pour moi. D’abord j’ai pens\u00e9 \u00e0 prendre une auberge de jeunesse en ville et profiter des festivit\u00e9s, mais j’ai eu une id\u00e9e bien meilleure.<\/p>\n\n\n\n

Le but \u00e9tait d’aller dans la campagne chinoise, dans un coin montagneux. Sur la carte, j’ai rep\u00e9r\u00e9 un coin int\u00e9ressant, les montagnes de Ma’er Shan (les montagnes de la crini\u00e8re de cheval), \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la petit ville de Hubu. Plan A: se faire inviter dans une famille, plan B: dormir dans la tente sur la montagne. Un plan m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chi, comme vous le constatez.<\/p>\n\n\n\n

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Alors voil\u00e0, mardi midi on quitte le boulot et on rentre \u00e0 l’h\u00f4tel en navette. Je demande au chauffeur de me poser \u00e0 un arr\u00eat de m\u00e9tro pour commencer la route. Le village de Hubu est \u00e0 une centaine de km de HuangDao, mais je peux faire plus de la moiti\u00e9 du chemin en m\u00e9tro pour 8RMB (1\u20ac). Je descend du train \u00e0 PoLi. Je ne l’ai pas pr\u00e9cis\u00e9, mais il fait froid ici ces jours-ci. Entre -10\u00b0C et 0\u00b0C d’un froid tr\u00e8s sec, mais per\u00e7ant. Le pire, c’est le vent du nord ouest, qui vient de Mongolie et qui traverse les v\u00eatements en me gelant les cuisses.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 PoLi comme ailleurs, la plupart des commerces sont ferm\u00e9s aujourd’hui. Seulement quelques boutiques sui vendent des trucs pour le nouvel an sont ouvertes. Comme \u00e7a, j’ach\u00e8te quelques p\u00e9tards et des mandarines pour la route.<\/p>\n\n\n\n

Et ouis je commence \u00e0 faire du stop sur la route qui m\u00e8ne \u00e0 Hubu. Une grand m\u00e8re me dit un truc en m’engueulant \u00e0 moiti\u00e9, je comprends rien et continue \u00e0 lever le pouce. Un gars approche pour me proposer de m’emmener, on n\u00e9gocie un peu et c’est parti. L\u00e0 tout de suite, le temps est plus pr\u00e9cieux que l’argent alors je l’engage comme chauffeur !<\/p>\n\n\n\n

Il me pause \u00e0 Hubu. L\u00e0 encore, tous les commerces sont ferm\u00e9s sauf une petite boutique. La fille des propri\u00e9taires parle tr\u00e8s bien anglais et on discute rapidement. Elle me montre la route pour aller vers les villages au pied de la montagne. Alors je pars en marchant dans la campagne. Les gens me disent bonjour, m’observent, me toisent m\u00eame ahahah. Et puis j’entends une voiture derri\u00e8re moi. Je l\u00e8ve le pouce et pouf, ils s’arr\u00eatent ! Je grimpe et on parle comme on peut avec mon chinois de base et le traducteur sur le t\u00e9l\u00e9phone. Ce sont Sun ShuWei et Sun QiuYu, un couple de quarantenaires, \u00e0 vue de pif. Je leur dit que j’aimerais passer la nuit dans une famille chinoise pour partager ce moment avec eux. Ils se regardent et hochent la t\u00eate : c’est ok pour rester chez eux !<\/p>\n\n\n\n

Ils habitent justement dans un village au pied de la montagne, DaMa’an. C’est un petit village tr\u00e8s serr\u00e9. En fait, j’appelle \u00e7a un village en lignes. Celui l\u00e0 est constitu\u00e9 d’une dizaines de lignes: une rue, une maison, une rue, une maison, etc. La rue peut laisser passer une seule voiture et quand on se gare, on la bloque. Ce que l’on fait d’ailleurs.<\/p>\n\n\n\n

Et j’entre dans la maison. En fait, il y a une court int\u00e9rieur, puis la maison en elle m\u00eame. Dans la cours, il y a du mat\u00e9riel pour le s\u00e9chage et l’emballage du th\u00e9 vert. Et oui, la fmaille Sun cultive du th\u00e9 ici! Dans la court int\u00e9rieur, il y a aussi les chiottes, la reserve de bois et un grand cong\u00e9lateur coffre. Vu les temp\u00e9ratures, j’imagine que \u00e7a consomme moins de le laisser dehors en hiver.<\/p>\n\n\n\n

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L’autel aux dieux de la maison\/aux anc\u00eatres, je sais pas trop<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les chiottes !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Un champ de th\u00e9, couvert (je sais pas pourquoi)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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La \u00ab\u00a0mairie\u00a0\u00bb du village de DaMa’an<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le village<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Un autel pour les anc\u00eatres, avec les restes de p\u00e9tards <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Dans la maison, il y a de la vie. Les parents Sun me pr\u00e9sentent leurs 3 filles ainsi que la grand-m\u00e8re qui les gardent. La plus \u00e2g\u00e9e \u00e0 18ans et est une caricature d’ado chinoise qui veut \u00eatre la plus belle de la cours de r\u00e9cr\u00e9. Celle du milieu \u00e0 9 ans, elle est fascin\u00e9e par ma pr\u00e9sence. Et la plus jeune a 4 ans, elle saute partout et rigole tout le temps.<\/p>\n\n\n\n

Le p\u00e8re de famille (ShouWei) appelle sa petite cousine JiaXin pour l’apr\u00e8s midi. JiaXin a 24 ans et elle est \u00e9tudiante \u00e0 HuangDao. C’est la seule de la famille \u00e0 parler un peu anglais.<\/p>\n\n\n\n

Le reste de l’apr\u00e8s midi, je reste dans la maison \u00e0 boire du th\u00e9 et manger des graines et des petits g\u00e2teaux. J’explique ma situation et pourquoi je suis ici. Et je d\u00e9couvre un peu la vie de la famille Sun. Ils ne sont pas tr\u00e8s expressifs, mais ils sont vraiment contents de me recevoir et de montrer leurs traditions pour le nouvel an. On boit leur th\u00e9. C’est du th\u00e9 vert tr\u00e8s bon que le p\u00e8re fait pousser sur la montagne. Il s’est lanc\u00e9 dans cette activit\u00e9 il y a seulement quelques ann\u00e9es, mais il a l’air vraiment passionn\u00e9 et fait un style de production bio, sans intrants. Ici, je crois que c’est pas vraiment un argument marketing, c’est juste qu’il aime le bon th\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La maison comporte 3 pi\u00e8ces align\u00e9es : on entre par un salon\/salle \u00e0 manger, puis il y a un pi\u00e8ce avec une banquette chauffante et la t\u00e9l\u00e9 et enfin une cuisine. Une petite salle de bain est attenante \u00e0 la cuisine. Pas de douche, juste un lavabo avec de l’eau glac\u00e9e. Dans la cuisine, un four \u00e0 bois chauffe \u00e0 la fois une grande bassine d’eau qui sert pour cuisiner et diffuse la chaleur dans toute la banquette chauffante de la pi\u00e8ce centrale.<\/p>\n\n\n\n

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La banquette chauffante <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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La cuisine (bon, on voit pas grand chose mais voil\u00e0)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Et puis vers 19h, on passe \u00e0 table. Dans la premi\u00e8re pi\u00e8ce, on s’assoit tous autour d’une table ronde \u00e0 plateau tournant tr\u00e8s basse. La m\u00e8re et la grand m\u00e8re am\u00e8nent les plats, beaucoup, beaucoup de plats. Il y a entre autres de la salade de choux \u00e0 la m\u00e9duse, de l’estomac de porc, des oreilles de porc, de l’intestin de porc \u00e0 la graisse, des boules de viande, des l\u00e9gumes et un poisson d\u00e9licieux, cuisin\u00e9 dans des \u00e9pices et de la bi\u00e8re. Je mange trop. L’ambiance est calme mais bienveillante, je bois aussi un peu de bi\u00e8re et de BaiJiu, un alcool de c\u00e9r\u00e9ales distill\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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La bouffe !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Et puis on va se promener dans la rue. Des voisins font p\u00e9ter des p\u00e9tards et feux d’artifices. La famille Sun br\u00fble un peu de papier monnaie pour les anc\u00eatres et fait p\u00e9ter quelques p\u00e9tards. Et puis on va se promener avec JiuXin. Il fait froid mais c’est beau ces feux d’artifice. Il para\u00eet qu’avant il y en avait beaucoup plus. Maintenant c’est interdit et m\u00eame si c’est largement tol\u00e9r\u00e9, la quantit\u00e9 de feux d’artifices a largement baiss\u00e9e. Je me souviens il y a 5 ans pendant la p\u00e9riode du nouvel ans, j’\u00e9tais dans la campagne du Zhejiang et pendant la nuit, le bruit des p\u00e9tards \u00e9tait aussi fort qu’un tonnerre en continue pendant des heures et des heures. L\u00e0 on en est quand m\u00eame loin.<\/p>\n\n\n\n

JiaXin m’invite dans la maison de ses grands parents. Et oui, tout le monde passe de maison en maison sans probl\u00e8me et sans frapper \u00e0 la porte, j’adore cette pratique. Ses parents \u00e0 elle ont quitt\u00e9 le village il y a longtemps pour aller habiter \u00e0 Qingdao. Mais elle rentre tous les ans avec eux au village pour le nouvel an. L\u00e0, on trouve les grands parents, les parents et son fr\u00e8re. Les grands parents restent entre eux dans la cuisine, les parents discutent, la m\u00e8re poste des photos de moi sur tiktok, le fr\u00e8re joue \u00e0 un jeu vid\u00e9o sur son portable. JiaXin et moi on discute et on regarde la t\u00e9l\u00e9. \u00c0 la t\u00e9l\u00e9 de 20h \u00e0 00h, c’est le grand programme du nouvel an. C’est un programme \u00e0 la fois culturel avec des arts traditionnels chinois (musique, th\u00e9\u00e2tre, danse), des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et une r\u00e9trospective sur l’ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e. Il y est notamment question des JO de Paris.<\/p>\n\n\n\n

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Une partie de la famille<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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JiaXin et moi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Une autre partie de la famille<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les deux parent Sun, avec les deux plus jeunes filles et une tatan et un mec que je sais pas qui c’est<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Dans la maison du grand-p\u00e8re, je tombe sur cette vieille photo, elle doit dater des ann\u00e9es 70.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Et puis avant minuit, on commence \u00e0 pr\u00e9parer les JiaoZi, des dumplings\/raviolis, appelez \u00e7a comme vous voulez. La grand-m\u00e8re, la m\u00e8re et la fille s’affairent \u00e0 la confection de ces magnifiques JiaoZi. Je leur file un coup de main, j’ai envie d’apprendre et d’aider. Aider c’est un grand mot, parce que je suis bien loin d’avoir leur habilet\u00e9. Mais c’est int\u00e9ressant, je vais essayer de vous mettre une petite vid\u00e9o ici.<\/p>\n\n\n\n

Mais pourquoi des JiaoZi pour le nouvel an ? Et ben je sais pas, mais la tradition veut que le premier repas de l’an soit des JiaoZi. Donc \u00e0 minuit, tout le monde se met de nouveau \u00e0 table et c’est parti pour les Jiaozi ! La famille de JiaXin le servent avec un bol de peau de porc bouillie et g\u00e9latineuse comme accompagnement. Je n’y touch pas trop. Mais les JiaoZi, eux, sont excellents. Ils l’ont pr\u00e9par\u00e9 avec des herbes et des crevettes, c’est trop bon.<\/p>\n\n\n\n

Et puis JiaXin me ram\u00e8ne \u00e0 la maison de la famille Sun (en r\u00e9alit\u00e9, tout le village s’appelle Sun, mais bon on peut se permettre une petite simplification). L\u00e0, ils n’ont pas encore servi les JiaoZi. Ils sont en train d’installer le repas quand j’arrive. Mais moi j’en peux plus, j’ai d\u00e9j\u00e0 beaucoup trop mang\u00e9 !! Alors j’accepte \u00e0 contrecoeur 2 d\u00e9licieux JiaoZi. Et apr\u00e8s ? Et ben apr\u00e8s \u00e7a continue ! Il r\u00e9servent un repas ! et des pains vapeurs en forme de poisson ! Nan franchement c’est trop. Je bois du th\u00e9 et on discute un peu avec le portable.<\/p>\n\n\n\n

Et puis il est temps d’aller au pieu. Puisque la petite maison des Sun est d\u00e9j\u00e0 bien remplie, Shuwei me propose de passer la nuit avec le grand-p\u00e8re dans une toute petit maison pas tr\u00e8s loin. Allez, pas de probl\u00e8me. Et je partage la banquette chauffante avec un papy chinois qui ronfle.<\/p>\n\n\n\n

Le lendemain matin, je pars visiter la montagne, les Ma’Er Shan. Le coin est un peu am\u00e9nag\u00e9 mais \u00e7a reste basique et c’est tant mieux. Je reste dans la montagne jusqu’\u00e0 midi. \u00c0 midi, je redescends au village et je mange (j’ai toujours pas faim !!) avec la famille Sun. Les gens vont et viennent dans la maison. C’est la tradition du premier de l’an: aller voir les proches et leur souhaiter une bonne ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Et puis en d\u00e9but d’apr\u00e8s midi, je commence \u00e0 penser au retour. En fait pendant tout ce temps, le capitaine du bateau s’inqui\u00e8te et me demande des nouvelles r\u00e9guli\u00e8rement. Alors pour \u00eatre s\u00fbr d’\u00eatre de retour le soir, je ne veux pas partir trop tard.<\/p>\n\n\n\n

Sauf qu’au moment de partir, les parents Sun veulent me conduire jusqu’\u00e0 la gare de PoLi, ils s’inqui\u00e8tent. Je leur dit qu’ils ne me doivent rien et que je peux me d\u00e9brouiller seul. Mais apr\u00e8s un bon moment de discussion, ils me disent que de toutes fa\u00e7ons j’ai mang\u00e9 les JiaoZi avec eux, que je fais donc partie de la famille et qu’ils m’emm\u00e8neront \u00e0 la gare.<\/p>\n\n\n\n

Avant de partir, leur fille de 9ans m’offre un super dessin, je lui \u00e9cris un petit mot en Fran\u00e7ais pour la remercier elle et sa famille. <\/p>\n\n\n\n

Et le soir m\u00eame je suis de retour \u00e0 l’h\u00f4tel, pr\u00eat pour recommencer le travail le lendemain matin..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un peu de contexte. Mardi 28 janvier 2025, c’\u00e9tait le r\u00e9veillon de la Nouvelle ann\u00e9e du calendrier lunaire chinois. Et le 29, c’\u00e9tait le premier jour de l’ann\u00e9e du serpent. Pour cette raison, et parce que c’est un jour f\u00e9ri\u00e9 en Chine, toute l’\u00e9quipe avec qui je travaille \u00e0 QingDao \u00e9tait en cong\u00e9s le 28 … <\/p>\n

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