{"id":1248,"date":"2021-10-27T23:13:38","date_gmt":"2021-10-27T21:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bivouhack.fr\/?p=1248"},"modified":"2021-12-27T22:29:45","modified_gmt":"2021-12-27T21:29:45","slug":"le-voyage-de-marty-oaxaca-jour43","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bivouhack.fr\/index.php\/2021\/10\/27\/le-voyage-de-marty-oaxaca-jour43\/","title":{"rendered":"Le voyage de Marty, Oaxaca #jour43"},"content":{"rendered":"\n

Je pars en ville et note les endroits que m’a plus ou moins conseill\u00e9 Javier. En sortant du bus je tombe sur une chocolaterie. \u00c7a sent super bon. Je rentre. Une dame me pr\u00e9sente le process : ils r\u00e9cup\u00e8rent le cacao et le broient avec de la cannelle et des amendes. Ils obtiennent une p\u00e2te pure et ils y ajoutent du sucre pour obtenir du chocolat 50 ou 70%.<\/p>\n\n\n\n

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Je me prend un chocolat chaud et un pain. Le chocolat chaud est super bon ! Je d\u00e9cide alors d’acheter directement le m\u00e9lange de chocolat noir. Le minimum est 250gr, tant pis. Et puis de toute fa\u00e7on c’est moins de 4\u20ac\/kg donc je paie m\u00eame pas 1\u20ac.<\/p>\n\n\n\n

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Je passe ensuite au march\u00e9 qui est en face de la chocolaterie et ach\u00e8te un pain au jaune d’\u0153uf. Je me pose ensuite sur la place principale en face de la cath\u00e9drale. Je mange le chocolat avec le pain jusqu’\u00e0 n’en plus pouvoir. Ce chocolat est incroyable ! \u00c9videmment, 30min plus tard j’ai mal au bide, je viens de manger 150gr de chocolat noir en 20 min \ud83e\udd37\u200d\u2642\ufe0f boloss \ud83e\udd37\u200d\u2642\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

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Je me prom\u00e8ne dans la ville et ses \u00e9glises, ses jardins et ses quartiers. Je remarque des tags anarchistes sur les murs. On m’a dit que plus j’allais dans le sud pour il y aurait d’influence anarchiste. <\/p>\n\n\n\n

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Je tombe sur le \u00ab\u00a0Mercado de la merced\u00a0\u00bb o\u00f9 je trouve du fromage et du miel. Le fromage d’ici est le \u00ab\u00a0Quesillo\u00a0\u00bb : c’est un fromage du jour effil\u00e9 puis mis sous forme de boule. Un peu comme du ficello. C’est pas mal ! Apr\u00e8s \u00e7a reste du fromage du jour le go\u00fbt est limit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

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On peut voir dans la vitrine les boules de 500gr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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J’en ach\u00e8te sous forme de boule ap\u00e9ro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Je visite ensuite le mus\u00e9e du tissus, qui nous montre les m\u00e9thodes et surtout les rendus du travail de tissage. Une fa\u00e7on de faire qui se perd \u00e9videmment \u00e0 cause de l’industrialisation. Seuls quelques grand m\u00e8re pratiquent encore le tissage. Les ponchos et chemises sont superbes. <\/p>\n\n\n\n

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Je passe au mus\u00e9e des peintres contemporains de Oaxaca. <\/p>\n\n\n\n

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Je me prend une glace l\u00e0 o\u00f9 Javier me l’a conseill\u00e9. Malheureusement, comme d’habitude, m\u00eame si je prend un glace au lait la moiti\u00e9 n’est que de l’eau glac\u00e9e. Rien \u00e0 voir avec les glaces de chez nous.<\/p>\n\n\n\n

Je retourne \u00e0 la cath\u00e9drale et profite du concert d’orgue :<\/p>\n\n\n\n

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